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• Ginza Harutaka, Tokyo, Japan

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• Kitchin, Edinburgh, United Kingdom

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• Andrew Fairlie, Auchterarder, United Kingdom

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• Cornus, London, United Kingdom

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• Gavroche, London, United Kingdom

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• Jardins des Sens, Montpellier, France

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• Martin Wishart, Edinburgh, United Kingdom

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• Uliassi, Senigallia, Italy

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• Claude Bosi at Bibendum, London, United Kingdom

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• Umi, Tokyo, Japan

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The table above shows Michelin star data from 2024 - 2000 for all open restaurants in the system.

• Total 3 star restaurants
• 135
• 10
• 17
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• 92
• 124
• 113
• 111
• 104
• 103
• 101
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• 87
• 78
• 65
• 61
• 51
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• 45
• 44
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