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• The Modern, New York, United States

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• Arzak, San Sebastian, Spain

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• Atelier Robuchon Tokyo, Tokyo, Japan

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• Embellir, Kyoto, Japan

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• Il Desco, Verona, Italy

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• La Rotonde, Lyon, France

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• Martin Berasategui, San Sebastian, Spain

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• Moulins de Mougins, Mougins, France

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• Spondi, Athens, Greece

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• Sushi Taku, Tokyo, Japan

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The table above shows Michelin star data from 2024 - 2000 for all open restaurants in the system.

• Total 3 star restaurants
• 135
• 10
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• 87
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