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• Le Calandre, Rubano, Italy

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• Le Restaurant Christophe Bacquie, Le Castellet, France

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• Pic, Valence, France

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• Bareiss, Baiersbronn-Mitteltal, Germany

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• Schwarzwaldstube, Tonbach, Germany

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• Inter Scaldes, Kruiningen, Netherlands

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• Aponiente, Cadiz, Spain

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• Noma 2, Copenhagen, Denmark

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• Frantzen, Stockholm, Sweden

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• Les Amis, Singapore, Singapore

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