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• Kikunoi, Kyoto, Japan

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• Kong Hans Kaelder, Copenhagen, Denmark

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• Le Petit Nice, Marseille, France

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• Otto e Mezzo Shanghai, Shanghai, China

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• Saison, San Francisco, United States

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• Taku, London, United Kingdom

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• Oriole, Chicago, United States

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• Inn at Little Washington, Washington, United States

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• Californios, San Francisco, United States

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• St Hubertus, San Cassiano, Italy

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