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• Piment, Hamburg, Germany

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• Restaurant Dolder Grand, Zurich, Switzerland

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• Rico, Kusnacht, Switzerland

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• Schauenstein, Furstenau, Switzerland

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• Cheval Blanc, Basel, Switzerland

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• Stucki, Basel, Switzerland

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• Quilon, London, United Kingdom

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• Fat Duck, Bray, United Kingdom

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• The Modern, New York, United States

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• Schwarzer Adler, Oberbergen, Germany

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