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• Quilon, London, United Kingdom

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• Fat Duck, Bray, United Kingdom

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• The Modern, New York, United States

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• Schwarzer Adler, Oberbergen, Germany

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• Florilege, Tokyo, Japan

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• Makimura, Tokyo, Japan

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• Ginza Harutaka, Tokyo, Japan

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• Mikawa Zezankyo, Tokyo, Japan

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• The Goring, London, United Kingdom

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• La Bouitte, Saint-Martin-de-Belleville, France

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• Total 3 star restaurants
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