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• Benares, London, United Kingdom

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• Cross at Kenilworth, Kenilworth, United Kingdom

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• Flitch of Bacon, Dunmow, United Kingdom

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• House of Tides, Newcastle upon Tyne, United Kingdom

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• Narisawa, Tokyo, Japan

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• Tudor Room at The Great Fosters, Egham, United Kingdom

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• Club Allard, Madrid, Spain

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• Marea, New York, United States

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• Momofuko Ko, New York, United States

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• Otto e Mezzo, Hong Kong, China

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