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• Azure, Boston, United States

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• Esperance, St-Père-en-Vézelay, France

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• Pont de Brent, Brent, Switzerland

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• Oxo Tower, London, United Kingdom

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• ParkHeuvel, Rotterdam, Netherlands

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• Atelier Robuchon St Germain, Paris, France

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• Criterion, London , United Kingdom

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• Jardins des Sens, Montpellier, France

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• Les Loges de Aubergarde (Michel Trama), Puymirol, France

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• Union Square Cafe, New York, United States

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The table above shows Michelin star data from 2025 - 2000 for all open restaurants in the system.

• Total 3 star restaurants
• 137
• 4
• 11
• 18
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• 93
• 124
• 113
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• 104
• 103
• 101
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• 87
• 78
• 65
• 61
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• 45
• 44
• 39
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